Modène et Gocce di Balsamico: deux réalités qui ne peuvent se passer l’une de l’autre. Une terre riche et généreuse où tout est merveille et harmonie de couleurs, ancien théâtre de traditions mythiques. Lieu d’origine du mythe de Gocce di Balsamico, qui depuis Modène, raconte au monde les couleurs, les parfums et les saveurs de cette terre.
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“Je l'aime si je peux lire les couleurs, reconnaître les arômes, interpréter les saveurs. Je l'aime quand le goût me donne des émotions. Je l'aime si je peux voyager avec goût et revivre, à travers la Gocce balsamique, les histoires vraies de mon peuple et de la terre que je cultive.,,